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2016年病気療養中のため、しばらくの間休業致します。

【イタリア料理】リストランテ アルペジオ

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ジビエ入荷

ジビエ料理と聞くとやはり寒い季節と言うイメージですが、野生の鹿や猪を扱う当店の場合彼らの餌が豊富な夏から秋の彼らが一番おいしいのではないか、と思います。写真は薄切りして香味野菜やハーブでマリネ中の鹿のモモ肉 冷凍解凍を繰り返し充分に血抜きして食べやすくして提供しております。
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